Vi har et sterkt fokus på lokale matvarer, laget for hånd med kjerlighet. Her på garden helt ute med storhavet blomstrer svarthyllen frodig i lag med solbær og rips. Vi har spesialisert oss på hylleblomstsaft, og gele frå solbær og rips. Alle sammen gamle tradisjonsrike produkter med de friske rene smakene. 
Våren 2024 plantet vi 100 tre av svarthyll til produksjon av hylleblomstsaft og byllebærsirup.